¿Qué comen las personas más longevas del planeta?

Hunza  Hoy la esperanza de vida para un ciudadano español está sobre los 80 años. Lo que no se contempla en ninguna estadística es de qué manera se llega a esta edad, y si vale la pena llegar de esa manera. Por norma general, todos a cierta edad y más hoy en día, somos propensos a contraer cualquier tipo de enfermedad, casi siempre un cáncer....

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El potencial terapéutico del agua de mar

El agua de mar está contaminada. El agua de mar sube la tensión. El agua de mar es muy salada y no se puede beber. El agua de mar, si la toman unos náufragos, les ataca el cerebro y mueren. Todas estas ideas son difíciles de cambiarlas de nuestra cabeza, sin embargo, hoy en día  existen muchas investigaciones y estudios, además de testimonios...

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Saborear, ser plenamente consciente.

Thich Nhat Hanh  el autor de este libro que os queremos recomendar. Este maestro zen autor de muchos otros libros interesantes nos ofrece la oportunidad de aprender buenos hábitos para comer y vivir mejor. De la mano de la doctora Lilian Cheung, nutricionista, profesora y directora en el departamento de salud y comunicación en Harvard. Ambos...

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El foie gras, o hígado graso de pato

A partir de julio de 2012 entrará en vigor una ley que prohíbe vender o servir en los restaurantes esta especialidad por crueldad en el trato a los patos y ocas para que su hígado engorde hasta convertirse en una vianda de lujo. Esto va a suceder en California, y va ser el primer estado en aplicar esta ley, pese a la oposición de "chefs" insensibles...

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