El potencial terapéutico del agua de mar

El agua de mar está contaminada.
El agua de mar sube la tensión.
El agua de mar es muy salada y no se puede beber.
El agua de mar, si la toman unos náufragos, les ataca el cerebro y mueren.
Todas estas ideas son difíciles de cambiarlas de nuestra cabeza, sin embargo, hoy en día  existen muchas investigaciones y estudios, además de testimonios que proclaman los beneficios del agua de mar.

Os queremos recomendar un par de personas que están bien documentadas y que además han sido voluntarios en experimentos para demostrar que se puede beber agua de mar y sobrevivir, y que además puede ser beneficiosa para nuestra salud. Nos referimos a Francisco Sanchez y a Mariano Arnal, de la fundación AQUA MARIS, y a Angel Gracia, que ha escrito cinco libros sobre los beneficios del agua de mar y pertenece a la fundación AGUADEMAR (SEAWATER).
El sr. Arnal estuvo viviendo una experiencia junto a más voluntarios como náufrago en Fuerteventura, tomando únicamente agua de mar. El experimento fue un éxito.
Entonces, se preguntaran muchos, ¿por qué hay náufragos que mueren al tomar agua de mar? La respuesta es porque no se la beben adecuadamente.

Dr. Angel Gracia

El agua de mar tiene una concentración de sales( no solo cloruro sódico!!) de 36 gr. por litro, mientras que nuestro organismo, nuestro medio interno tiene 9 gr. por litro. Si tomamos el agua de mar tal cual, nuestra concentración de sales sube tanto que es inevitable que los tejidos del cuerpo deban liberar agua para poder eliminar sales y que esa proporción vuelva a restablecerse a los 9 gr. por litro. Y eso conduce a diarreas y deshidratación.
La solución de este experimento y el motivo por el cual sobrevivieron, fue tomar una cucharada de agua de mar cada 20 minutos, manteniéndola en la boca, ensalivándola bien para que se redujera la salinidad del agua injerida.
En el siguiente vídeo Mariano Arnal nos explicará más detalladamente las propiedades del agua de mar y su relación con la "sabiduría" de nuestro paladar, ya que éste nos indica si nos faltan minerales o no. Y los minerales son imprescindibles para mantener en perfecto estado nuestra salud, de ahí la importancia de tener un buen "paladar".
Como las vacas, las cabras o las ovejas lamen piedras (pero no cualquier piedra, utilizan su paladar para determinar cual) cuando tienen o sienten que tienen una carencia de algún mineral y dejan de lamer cuando su paladar les dice basta.

Si nosotros tomamos un plato de comida que encontramos soso, nuestro cuerpo lo más seguro es que nos pida sales, nos lo podemos comer pero nuestro paladar nos dice que lo preferiría con más sales. Lo que solemos hacer la gran mayoría es engañar a nuestro paladar, y en lugar de ofrecerle a nuestro organismo una buena fuente de minerales, le damos cloruro de sodio y ya está. Por lo que a la larga,casi seguro que tendremos carencias de sales minerales. Pero si en cambio, mientras estamos salando nuestra comida se nos abre el salero y se desparrama mucha sal, nuestro paladar nos dice que eso no es comestible, es decir, nos protege, ya que un exceso de sales podría matarnos y preferimos no comer ese plato aunque estemos hambrientos. De ahí proviene la "sabiduría" o sabor del paladar.

-SABOR:- SABOREAR:- SAPIENCIA:- SABIDURÍA

Si estáis interesados en saber cómo beber agua de mar, os recomendamos este enlace.

El doctor Ángel Gracia, de más de 80 años y con una energía que a muchos ya les gustaría tener, nos invita a reflexionar en una serie de pequeños vídeos en su canal de youtube sobre sus experiencias, descubrimientos y anécdotas en torno al agua marina.



Los siguientes vídeos son de conferencias del doctor Gracia, son muy interesantes y contienen muchísima información, además nos hacen reflexionar, ¿qué más se puede pedir?

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El foie gras, o hígado graso de pato

A partir de julio de 2012 entrará en vigor una ley que prohíbe vender o servir en los restaurantes esta especialidad por crueldad en el trato a los patos y ocas para que su hígado engorde hasta convertirse en una vianda de lujo. Esto va a suceder en California, y va ser el primer estado en aplicar esta ley, pese a la oposición de "chefs" insensibles e inconscientes que corren por ahí y por el resto del mundo que no contentos con esta medida, adoptan una postura inconformista y desafiante predicando que ellos van a seguir utilizando este "producto" pese a poder ser sancionados. 
El foie gras, o hígado graso de pato, considerado una exquisitez, no deja de ser un higado enfermo de pato de unos cuatro meses el cual se ha  visto sometido a una alimentación extrema, provocándole el crecimiento anormal y enfermando todo su organismo. Se obliga a los animales a comer a la fuerza mediante unos tubos de 30 cm. aproximadamente varias veces al día, y mucha cantidad de comida. Es como si nos obligaran a comer cada 3 o 4 horas durante una semana tengas hambre o no. Se alimentan a los patos hasta conseguir un hígado de unas casi 10 veces el tamaño normal de un hígado sano. El animal al querer evitar tragar por la fuerza a través de este tubo suele herirse la esófago,produce inflamaciones, pueden sufrir infecciones, o incluso morir por asfíxia de su própio vómito. 
El crecimiento anormal del hígado le impide respirar y hace que todos sus movimientos sean extremadamente dolorosos. Si este tratamiento se realiza de forma continuada, provocará la muerte de los animales. Se llevan al matadero antes de que la muerte les llegue como consecuencia de lo que les han hecho. Sin embargo, los más débiles ya llegan a la sala del matadero en estado agonizante, y muchos de ellos ni tienen tiempo de ser rematados allí: el índice de mortalidad de estas aves es entre diez y veinte veces más alto de lo normal durante el periodo de alimentación forzada.

Hay que recordar que los patos suelen vivir la mayor parte de su vida en el agua. En estas granjas ni siquiera la ven.

Muchos de los que sobreviven hasta llegar al matadero sufren fractura de los huesos durante el transporte y la manipulación, y todo esto para que finalmente los agarren por el cuello y los electrocuten antes de cortarles el cuello. Las hembras se suelen triturar vivas o se gasean al poco de nacer, porque su hígado tiene más venas que el del macho y es menos aprovechable.

Alguna persona creerá que los animales no sufren.  El siguiente video quizás le permita cambiar un poco su percepción sobre lo que se debe comer y sobre que les sucede a los animales que son expuestos a tales atrocidades.





En este planeta sólo hace falta gente responsable de sus actos. Mientras unos sigan comprando y consumiendo estos productos, la cadena de producción no parece que vaya a detenerse. Por lo tanto antes de volver a consumir "foie", u otro producto animal ,pregúntate antes de dónde proviene, como se obtiene, cómo son tratados los animales. Está en nuestras manos y no en la de los "líderes políticos", ni de las indústrias ni de los restaurantes, que este mundo empiece a cambiar. Cada acto cuenta. Seamos seres responsables, alimentémonos conscientemente.

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Documental: El lado oscuro del chocolate

La dulzura del chocolate enmascara en ocasiones la amargura de la explotación infantil. Muchos cultivadores de cacao de África Occidental explotan sistemáticamente a los niños. Un documental televisivo muestra ahora los sucios tejemanejes que se esconden tras este negocio y qué parte de responsabilidad recae en la industria y en los consumidores.

Un niño cuesta 230 euros. En Costa de Marfil los cultivadores de cacao contemplan el tráfico de niños como la cosa más natural del mundo. “Si le decís a mi hermano cuántos necesitáis, os los puede conseguir”, asegura sin ningún tipo de escrúpulo un agricultor marfileño. Para trabajar en sus plantaciones de cacao, este hombre contrata a niños de entre 10 y 14 años procedentes de Mali y otros países vecinos.

Sin embargo, su caso no es aislado. El 42% de la producción mundial de cacao procede de Costa de Marfil y pocos son los que renuncian a la rentableexplotación infantil para hacer prosperar su negocio.

Las organizaciones no gubernamentales sospechaban ya desde hace algún tiempo que la industria del chocolate se beneficiaba de la esclavitud y el tráfico de niños en África Occidental. Por este motivo, el director danés Miki Mistrati decidió volar hasta el continente africano para buscar pruebas y las encontró. El resultado de su trabajo es el documental El lado oscuro del chocolate, cuyos derechos de emisión se han vendido ya a las televisiones de 18 países.

Miki Mistrati

“Fue terriblemente sencillo encontrar mano de obra infantil”, explica Mistrati en declaraciones a Spiegel. Para grabar el reportaje, el director viajó a África Occidental en dos ocasiones. “Estuve en 17 plantaciones diferentes de cacao y en todas ellas trabajaban niños”.

En el reportaje se muestra cómo los traficantes de niños y los agricultores se protegen entre sí para no arruinar su jugoso negocio.

En los países situados al norte de Costa de Marfil desaparecen niños a diario, explica Mistrati. Son secuestrados y transportados en autobuses y motocicletas a la frontera. Durante el reportaje, los periodistas consiguieron liberar a uno de esos niños, Mariam, de las manos de sus secuestradores.

Mariam, de 12 años, explica ante las cámaras cómo una mujer la introdujo en un autobús en dirección a Costa de Marfil con la promesa de pagarle un sueldo por trabajar en una explotación de cacao de este país. Como Miriam, hay otros muchos niños en la misma situación. En uno de los pueblos en que tiene lugar la filmación del reportaje, han desparecido 170 menores en las últimas semanas, señala Moussa Coulibaly, un restaurador que convive a diario con el sucio negocio del tráfico de niños.

También los traficantes de niños tienen voz en el reportaje de Mistrati. “Los cultivadores de cacao nos dan dinero para que les traigamos niños a la frontera”, reconoce uno de ellos. “Es algo que hago a menudo”, añade.

En el documental no podían dejar de estar presentes tampoco las grandes industrias del chocolate. Mistrati dirige en este caso su mirada de reproche a la multinacional suiza Nestlé, que lógicamente niega la mayor. Un portavoz del consorcio alimentario niega en declaraciones a Spiegel que exista conexión alguna entre lo expuesto en el reportaje y la cadena de proveedores de Nestlé. “No hay además ninguna prueba que demuestre que las plantaciones que salen en el reportaje sean proveedoras de Nestlé”, añade.

El portavoz de Nestlé explica que la empresa se ha negado a conceder entrevista alguna a Mistrati por considerar que las condiciones de la misma eran “inaceptables”.

Desde Nestlé se reprocha a Mistrati que en su reportaje no se exploran “ni las causas de los problemas en la cadena de proveedores del cacao ni las soluciones a tales problemas”. Para atajar las dificultades, explica el portavoz de la compañía suiza, Nestlé ha puesto en marcha el denominado “Plan Cacao”, que incluye la formación de agricultores y la remodelación de la cadena de proveedores. La compañía agroalimentaria suiza prevé la inversión de 82 millones de euros durante más de diez años en este proyecto.

Sin embargo, la explotación infantil en la industria del cacao parece estar lejos de solucionarse, al menos según se desprende de las imágenes del reportaje de Mistrati. Para demostrarlo e implicar al espectador en el problema, el director danés superpone en el documental las amargas imágenes de los niños de las plantaciones de cacao de Costa de Marfil con las del opulento y saludable mundo de los productores de cacao. Y es que el objetivo último de El lado oscuro del chocolate no es sólo denunciar una situación sino recabar apoyos de la audiencia para solucionar en problema. En Dinamarca, donde el reportaje fue emitido en julio, la presión de la ciudadanía ha forzado al gobierno a aprobar un código de conducta que deben suscribir todos los productores de chocolate.

El documental está en inglés, subtitulado en portugués.Es lo mejor que hemos encontrado. El "cc" de youtube no lo traduce muy bien. Si lo queréis ver en inglés sin subtítulos, pinchar aquí.

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Documental: Una granja para el futuro

Se trata de una historia real, narrada en primera persona por su realizadora Rebecca Hosking, quien se plantea como proyecto de vida el regreso a su Devon natal para hacerse cargo de la vieja granja familiar. Desde su trayectoria profesional de documentalista realizadora varias películas sobre vida silvestre, Rebecca se pregunta aquí cómo hacer para transformar el establecimiento agrícola de su familia localizado en el Sur de Inglaterra, en una granja de bajo consumo energético más adecuada para un futuro cercano, en el que evidentemente los combustibles fósiles serán cada vez más escasos.

Con su padre ya necesitando retirarse por la edad, la protagonista asume así el desafío de ser parte de la próxima generación de agricultores, que deberán enfrentar un escenario muy diferente al actual para poder subsistir y continuar produciendo. Los altos precios del combustible y el evidente declive energético son una llamada de atención para ella, dándose cuenta de que toda la producción de alimentos en el mundo se encuentra ante una encrucijada sin precedentes: somos completamente dependientes de los combustibles fósiles baratos y abundantes para producirlos.

En la película son entrevistados, entre otros, los especialistas Colin Campbell y Richard Heinberg, quienes brindan una breve pero muy didáctica visión sobre el problema denominado “pico del petróleo”. Consciente del panorama energético-alimentario que nos espera, Rebecca explora a lo largo de los 48 minutos, diversas alternativas de agricultura sostenible para evaluar la reconversión de su granja, apuntando siempre como objetivo primordial a la no depencia de los combustibles fósiles. Contando con la ayuda de reconocidos investigadores, permacultores y pioneros, registra con su cámara sutil, especializada y detallista, las diferentes visiones de cada uno, que coinciden en señalar a la propia naturaleza como quien brinda las claves de la agricultura en un futuro de baja energía.

En resumen, un documental de alta calidad, realizado en forma profesional y con una excelente fotografía, cuya propuesta se sale de los parámetros clásicos, ofreciendo en la misma obra una poderosa y reflexiva combinación de la mirada al pasado y al futuro de la producción de alimentos. 

“Lo que me impulsa a convertir nuestra granja en una granja del futuro es la certeza de que no tengo otra elección, pero lo intentaré..!!” [Rebecca Hoskins] 

Los subtitulos en español fueron realizados en forma autogestionada por el Movimiento de Transición de la Comarca Andina, Patagonia Argentina.

Para ver la ficha técnica completa y un resumen más detallado de este documental, visitar:https://sites.google.com/site/sinpetroleo/cine/farmfuture

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Reportaje: "La alegría de la huerta"

Reportaje del programa "El escarabajo verde" de TVE, emitido en septiembre de 2009.

No muchas grandes ciudades tienen en su perímetro extensiones de tierra ordenadamente cultivadas. Así es Valencia a pesar del maltrato a la que se la ha sometido desde hace cincuenta años. Queda ya poca huerta y la que ha resistido lucha hoy por encontrar una definición que la proteja: ¿es un parque natural, un polígono, un solar, un jardín?. Hoy por hoy, es sólo un plan: el plan de protección de la huerta.

En este programa El Escarabajo Verde ha recorrido parte de las 12.000 hectáreas que conforman un territorio asimétrico entre el norte y el sur de Valencia. Precisamente ésta es la superficie anunciada como protegida dentro de un ambicioso plan aprobado hace casi dos años por el Gobierno valenciano. Sin embargo, son muchas las opiniones que coinciden en que mientras se discute cómo aplicar lo que en su día se aprobó, no hay moratoria para el urbanismo.

Desde el ecologismo se denuncia que las hectáreas de huerta que quedan alrededor de la ciudad son sólo 8.500 y que, además, en un futuro inmediato la mitad de ellas pasarán a ser urbanas porque así lo han proyectado ya algunos ayuntamientos. Contrariamente, desde la Consejería de Medio Ambiente se recuerda que se ha llegado a acuerdos con muchos alcaldes y que se respetará casi el 90 por ciento de lo que queda. Y ¿qué es lo que queda?

Quedan campos dispersos y maltratados en el sur, pero todavía se encuentra algún joven que se ha atrevido a cultivar hortalizas ecológicas y a organizar actividades paralelas que le ayuden a sobrevivir. En el norte, sin embargo, los campos de chufa, uno de los cultivos tradicionales de la huerta valenciana, han podido resistir pese a la presión de las vías de acceso a la ciudad, las líneas de alta velocidad y las grandes superficies. Es aquí donde se va a librar la última batalla en defensa de la huerta.

Una huerta, que como recuerda la historia, ha sido una valiosa herencia de la cultura árabe: el concepto de acequia, la estética de la simetría en el cultivo, el sistema hidráulico, el mismo Tribunal de las Aguas, el tribunal más antiguo de Europa, que inspiró la ley del agua española y otras muchas. De hecho, la única institución que existe en Naciones Unidas dedicada al agua está copiada de la organización del Tribunal de las Aguas de Valencia.

 Un documental de Rosa Masip y Arantxa Soroa
Imagen y sonido: Nicolás Sánchez y Juan Baño
Montaje: Marc Dominice

• Ver reportaje "La alegría de la huerta" 

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Reportaje : Semillas Esclavas, los transgénicos a debate

Extraído del programa "Crónicas" de TVE.

• España es el único país de la Unión Europea que cultiva transgénicos a gran escala

• Casi el 100% de los piensos compuestos son transgénicos

  

Los cultivos transgénicos son un gran experimento biológico. Cuando introducimos genes de medusa, insectos o bacterias en una semilla, estamos creando seres que nunca hubiera alumbrado la naturaleza.

Las semillas transgénicas adquieren características nuevas para resistir a determinadas plagas o agroquímicos. Algunas, podrán crecer casi sin agua y otras, nos ayudarán a combatir enfermedades.

El problema es que esas semillas no son de todos, ya no están en manos de los agricultores. Ahora están patentadas y pertenecen a las multinacionales.

MON 810, el transgénico que se cultiva en España

Durante años sólo ha habido un cultivo modificado genéticamente autorizado en Europa. Es un maíz insecticida: el MON 810, una patente de la multinacional Monsanto. España es el único país de la Unión Europea que lo cultiva a gran escala. Este maíz tiene incorporados genes de una bacteria del suelo que para que genere una toxina que mata a los gusanos de la plaga del taladro.

   

¿Son seguros los transgénicos?

Ésta es la pregunta del millón. Para el gobierno español, un grupo muy importante de científicos, y las multinacionales biotecnológicas, por supuesto que son seguros. Todos sus estudios garantizan que no perjudican a la salud ni al medio ambiente.

Los grupos ecologistas, sin embargo, han pedido que se retire el MON 810 de nuestros campos. Porque, según sus informes, también científicos, puede afectar a la biodiversidad y, a largo plazo, a la salud. Piden que en España se aplique el principio de precaución siguiendo el ejemplo de Francia, Alemania o Italia.

Los transgénicos del futuro

Si no somos agricultores o no ganamos dinero con la patente, lo lógico es que no queramos transgénicos ni en nuestros campos ni en nuestro plato, por si acaso. Pero si la investigación es pública, y los beneficios alcanzan a nuestra salud o nuestra industria, la cosa cambia.

• Crónicas - ¿Tomates sin semilla?

Dentro de poco, tendremos en el mercado tomates con propiedades antioxidantes. Transgénicos incorporados a la dieta para combatir enfermedades.

Arroz dorado, no es oro todo lo que reluce..

Nos han presentado el arroz dorado, modificado genéticamente para aportar provitamina A, como la solución al problema de la malnutrición en Asia.
Pero, no es oro todo lo que reluce. Los grupos ambientalistas denuncian que estamos ante una maniobra más de las multinacionales de los transgénicos para ganar mercado en los países pobres, que van perdiendo sus recursos genéticos y su soberanía alimentaria.

• Crónicas - El caso del "arroz dorado"

Queramos o no, comemos transgénicos. Al menos, de forma indirecta, porque la práctica totalidad de los piensos compuestos son transgénicos, y estos piensos son el alimento de casi el cien por cien de las vacas, pollos y cerdos que se crían en las granjas intensivas. Y también comemos su leche y sus huevos...Nuestra ganadería, hoy por hoy, depende de los transgénicos que importamos de Brasil, Argentina, o Estados Unidos.

•  Ver reportage :" Las semillas esclavas. Los transgénicos a debate"

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Los peligros del Aspartamo

Se comercializa bajo varias marcas, como Natreen, Canderel o Nutrasweet o aspartamo directamente.

Su história se remonta a 1965, cuando James Schlatter, quien trabajaba para G.D. Searle, Centro de Arbitraje y Mediación de la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual (OMPI) en la búsqueda de un remedio para la úlcera, probó accidentalmente el dipéptido (una estructura de proteínas) que estaba desarrollando y se dio cuenta de su alta dulzura, 180 veces mayor que el azúcar. Sin embargo pasaron varios años hasta que la empresa lo pudo sacar al mercado.

El principal obstáculo para lograrlo se dio en 1973, cuando un equipo médico encontró que el producto podía generar tumores cerebrales, según las pruebas que se hicieron con animales. Esto llevo a la Administración de Drogas y Alimentos de Estados Unidos (FDA) a descartar la comercialización del ASPARTAME. Sin embargo allí apareció en escena Donald Rumsfeld (la persona que inventó la invasión a Irak y también quería imponer el Tamiflu contra la gripe aviar), que trabajaba para G.D. Searle y quien siempre se ha movido en la puerta giratoria entre lo privado y lo público.

La FDA continuó rechazando su aprobación hasta que en 1981 el Presidente Reagan tomó cartas en el asunto, despidió al Comisionado de la FDA que no aprobaba el ASPARTAME y designó a su amigo y de Donald Rumsfeld, el Dr. Artur Hull Hayes Jr. como nuevo Comisionado. En ese momento fue aprobada la licencia para la venta del ASPARTAME, a través de procedimientos políticos más que técnicos.

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Documental: Aquí hay mucho tomate

¿Por qué el tomate que compramos puede llegar a encarecerse hasta un 500%?, ¿quién o quiénes incrementan el coste? Pero, ¿qué pasaría si los agricultores, ganaderos y pescadores se animaran a abrir negocios de venta directa al consumidor?

Partiendo de estas preguntas, los reporteros del programa  "Comando Actualidad" de TVE revelan lo que hay detrás del PRECIO del tomate, de la carne, del pescado o de la fruta que llega a los mercados e hipermercados.

Uno de los equipos se traslada hasta Almería, hasta los tres invernaderos de un agricultor y su hijo Cayetano, aspirante a ingeniero agrónomo. La familia con la ayuda de muy pocos empleados cultiva tomates raf, cherry y pera. No les pagan más de 0,50 céntimos por un kilo de tomates que en el mercado el ama de casa puede llegar a comprar a casi 4 euros. Todo el tomate que la familia no logra vender por encima de los 0,40 lo tiran literalmente al contenedor de basura.

Ese mismo equipo se traslada hasta la mayor distribuidora de tomate de toda Europa, también ubicada en Almería. En esa nave el reportero descubre la figura de los corredores que trabajan para los mayoristas.

   

En el último eslabón de la cadena aparecen los minoristas o fruteros. El reportaje ilustra con claridad los márgenes de cada intermediario que participa en la cadena alimentaria.Pero ¿qué pasaría si los agricultores, ganaderos y pescadores se animaran a abrir negocios de venta directa al consumidor?

Otros dos equipos de Comando Actualidad han viajado hasta Galicia, Aragón, Levante y Madrid para mostrar las iniciativas que comienzan a surgir con la crisis. Son cada vez más, los que tratan de dar salida al producto final a un precio razonable para el consumidor y que el productor se pueda ganar la vida.

Virgilio, un ganadero de Huesca, consigue hacer realidad un viejo sueño: vender directamente la carne de ternera a los habitantes de su pueblo, Sariñena. Embarca a su hijo y al resto de la familia en la aventura de abrir una carnicería.Familias de Madrid y Valencia acuden a las huertas de Javier en Chinchón y de Vicent en Alboraya, para comprarles directamente las verduras que consumen semanalmente. Miguel y sus cuatro hermanos, junto a su socio José, han decidido unirse a otros mariscadores para que el consumidor tenga en 24 horas en su casa marisco gallego recién sacado del mar.

REPORTEROS: RAÚL GARCÍA, SARA LOZANO Y JUÁN CARLOS CUEVAS.
DIRECCIÓN: SILVIA SÁNCHEZ, CÉSAR P. GOZALO, DANIEL GALINDO

• Ver documental

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Documental: El futuro de la comida.

El futuro de la comida es un documental estadounidense de 2004 ,dirigido por Deborah Koons, que hace una investigación en profundidad sobre productos alimenticios patentados y sin etiquetar alterados genéticamente que han ido entrando silenciosamente en las tiendas de comestibles estadounidenses desde la década pasada.

Muestra la opinión de agricultores en desacuerdo con la industria alimenticia y detalla el impacto en sus vidas y en su economía de esta nueva tecnología y hace brillar una luz en el mercado y fuerzas políticas que están cambiando lo que comemos.

El film critica el costo de la industria alimentaria globalizada en las vidas humanas de alrededor del mundo y subraya como las compañías trasnacionales están gradualmente conduciendo a los agricultores fuera de sus tierras en muchos países. La dependencia potencial de manera global de la raza humana de un número limitado de empresas alimenticias globales es discutida, así como su riesgo incrementado de desastres ecológicos como la Gran hambruna irlandesa (1845-1849), resultantes de la perdida de biodiversidad debido a la promoción de una agricultura de monocultivos patrocinada por las corporaciones.

El hecho de incorporar tecnología Terminator en semillas de plantas es cuestionado, expresando datos concernientes sobre el potencial para expandir catástrofes afectando las fuentes de alimentos, al igual de como los genes contaminados producen una contaminación genética afectando otras plantas silvestres. Las historias legales reportadas por el documental relatan como un número de granjeros de Norteamérica han sido demandados por Monsanto; y se entrevista al demandado del caso Monsanto Canada Inc. contra Schmeiser.

 

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Granja de pollos: Automatización industrial

Te gustaría saber más sobre este tipo de explotaciones y que les sucede a los animales. Entonces visita:
Granja de esclavos- Igualdad Animal
Anima Naturalis



Como ejemplos pongo unos videos muy interesantes.








Este es un fragmento del documental: "Nuestro pan de cada día". Muy recomendado!!

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Documental: Paisajes Transformados (Manufactured Landscapes)

 


  



 Ficha Técnica:

Dirección: Jennifer Baichwal
País: Canadá
Año: 2006
Duración: 90 min.
Producción: Jennifer Baichwal, Nick de Pencier y Daniel Iron
Música: Dan Driscoll
Fotografía: Peter Mettler
Montaje: Roland Schlimme

Sinopsis:

Es un documental sobre el trabajo del reconocido artista Edward Burtynsk. La película le sigue en su viaje por China mientras fotografía la evidencia y los efectos de la masiva revolución industrial del país. La presa más grande del mundo, las fábricas kilométricas y la sobrecogedora renovación urbana de Shanghai son algunos de los temas que captura la lente de su cámara en este documental que nos hace meditar sobre nuestro impacto en el planeta.

Fuentes: www.labutaca.net

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Documentales : "Planeta Alérgico", "Earthlings" y "El futuro de la comida"

• Planeta Alérgico

 Con 1,2 billones de pacientes alrededor del mundo, las alergias son un fenómeno imposible de ignorar. El mundo occidental está viéndose asolado por una epidemia creciente, con el número de alérgicos aumentando cada año y unas alergias cada vez más severas. Este documental que Odisea les presenta revelará lo que se esconde tras este terrible fenómeno. Viajaremos desde las islas más remotas del planeta hasta algunos centros industriales de Texas, granjas de Polonia o la sabana africana en busca de casos significativos de alergias. Conoceremos emocionantes historias de personas cuyas vidas han sido profundamente perturbadas por estos trastornos, como el caso de Margharita, una niña de diez años que depende por entero de las 896 cosas a las que es alérgica. Este documental investigará cómo influye la genética en este campo o incluso cómo algunas alergias pueden ser en realidad producto del entorno donde vivimos o de nuestra propia mente. ¿Hay algo de verdad en la hipótesis de que el aumento de la higiene en el mundo desarrollado puede ser la responsable? ¿Tiene algo que ver el ecosistema microscópico que habita nuestra piel y cómo la tratamos? ¿Son las alergias el precio que tenemos que pagar por nuestro privilegiado estilo de vida? ¿Nos estamos convirtiendo en alérgicos al siglo XXI?.


 Fuentes: Documentalesat.online 

• Ver planeta alérgico online

• Earthlings

 Ganador de múltiples premios. Producido y dirigido por Shaun Monson y oproducido por ersia White. La película fue narrada por el actor y activista de los derechos de los animales Joaquín Phoenix . Banda sonora a cargo de "Moby".
Earthlings es un documental acerca de como nuestra especie utiliza actualmente a otras especies animales. Para ello se utilizan cámaras ocultas e imágenes del día a día de las prácticas de algunas de las más grandes industrias del mundo que se enriquecen con los animales. El documental está dividido en cinco partes: mascotas, alimentación, pieles, entretenimiento y experimentación. La finalidad del documental es la denuncia de las actividades especistas a las cuales la mayoría de la población está habituada y cuyo tipo de discriminación se ha normalizado hasta la fecha.

• El futuro de la comida 

  

Se está produciendo una revolución en los campos de cultivo que llega hasta la mesa de los consumidores, una revolución que está transformando la naturaleza de la comida que consumimos. El documental ofrece una investigación en profundidad de lo que hay detrás de las comidas genéticamente modificadas y que han llenado las estanterías de las tiendas de comida en Estados Unidos durante la pasada década.
Filmado en Estados Unidos, Canadá y México, "El futuro de la comida" examina la compleja red de fuerzas políticas y de mercado que hacen que estén cambiando lo que comemos, y también investiga lo que las corporaciones multinacionales hacen para controlar el sistema de comida en el mundo. Por otra parte, el documental también explora alternativas como la agricultura industrial a gran escala y la agricultura sostenible como soluciones reales a la crisis que afecta a los agricultores de hoy y de mañana.
 Son 6 partes.

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