Conoce la importancia de las proteínas vegetales
La palabra proteína viene del griego y significa "lo primero" o "primero", lo que quiere decir que las proteínas son primordiales; sin proteínas, sin aminoácidos no hay vida..
Alimentación Consciente
Intentamos ayudar e informar a las personas que quieren cambiar su alimentación.
La importancia de saber comer bien
Ofrecemos información para conocer las claves de una alimentació sana.
Mantente informado sobre nuestras charlas y talleres
Nuestras charlas están enfocadas a conocer los secretos de una buena alimentación.Nuestros talleres son para poner los conocimientos en práctica.
¿Qué comen las personas más longevas del planeta?
Existen ciertas comunidades en el planeta que viven bastante al margen, sino completamente, de nuestro modo de vida y que se caracterizan entre otras cosas por su longevidad.Conoce su secreto.
¿Chocolate, una verdad amarga?
Existe una cara oculta de este manjar, una verdad amarga que no es otra que la de la esclavitud infantil en la recolección del cacao en países como Costa de Marfil y Ghana.
¿Son seguros los transgénicos?
Las semillas transgénicas adquieren características nuevas para resistir a determinadas plagas o agroquímicos. Algunas, podrán crecer casi sin agua y otras, nos ayudarán a combatir enfermedades.
¿Equilibrio a través de la alimentación?
Desde antiguo los seres humanos observaron que en todo fenómeno existe una tendencia hacia la expansión y otra hacia la contracción o, lo que es lo mismo, una tendencia yin y otra yang.
24 de febrero de 2012
Alimentos alcalinizantes - Alimentos acidificantes
21 de febrero de 2012
Excitotoxinas, el sabor que mata
Interesantísimas conferencias del Dr. Russell Blaylock, neuro-cirujano retirado y profesor de Universidad. Autor de los libros: "Excitotoxinas, el sabor que mata"(1994), "Salud y nutrición, secretos que pueden salvar tu vida"(2002), "Estrategias naturales para pacientes con cáncer"(2003).
En sus libros comenta sobre los peligros de los aditivos artificiales en la alimentación, como sería el aspartamo, el glutamato monosódico, o el flúor, por nombrar algunos.
El Dr. Russell Blaylock revela cómo programas para reducir la población, planificados por la Fundación Rockefeller y compartidos con los nazis, fueron la base para motivar la fluoración de nuestras aguas y llenar nuestras vacunas con tóxicos.
El objetivo es alterar el comportamiento, cambiando químicamente la manera en que el cerebro funciona. Uno de los métodos principales para lograrlo es mediante la fluoración del agua y los suministros alimenticios. Blaylock explica cómo oportunistas del flúor se aprovecharon de la caída de la caries dental, que ocurría naturalmente como resultado de un aumento en la ingesta de calcio y mejores dietas en occidente, para afirmar que la fluoración masiva es buena para la salud, mientras ignoraban una enormidad de estudios que probaban que agregar flúor al agua no reduce para nada la caries, sino que la aumenta.
El doctor Blaylock también detalla los peligros de las vacunas y cómo conforman el asalto eugenésico, indicando que los índices de mortalidad infantil son imposiblemente altos para una nación que debiese ser el líder global en salud. Blaylock lo reduce al hecho de que bebés estadounidenses están siendo inyectados con más vacunas que antes, número en aumento que se relaciona directamente con niveles de mortalidad infantil. “Cuando vacunas en exceso, ello interfiere con el desarrollo del cerebro y luego el niño tiene dificultades para aprender, tiene problemas en su conducta y su cerebro no se puede desarrollar normalmente”, declara Blaylock.
En la entrevista que hay a continuación está la información que necesitas para comprender las bases de cómo estamos siendo atacados día a día. Blaylock explica claramente la información, de una manera fácil de entender, para que todos puedan obtener un entendimiento coherente de cómo podemos defendernos de este asalto químico contra la humanidad.
En esta conferencia el Dr. Russell Blaylock acerca de los efectos de la alimentación sobre la conducta humana: La excesiva ingesta de azúcares y grasas saturadas, la importancia de las vitaminas y los minerales, la influencia de los compuestos sintéticos como los herbicidas, los pesticidas, el aspartamo o el glutamato monosódico...
19 de febrero de 2012
Documental : Genes, ¿ somos lo que comemos?
Documental: La comida importa ( Food Matters)
18 de febrero de 2012
Documental : Nuestro pan de cada día
“Nuestro pan de cada día” refleja el día a día de todo el proceso de industrialización y mecanización a la que ha sido sometida la ganadería y la agricultura en un país desarrollado. Al ritmo de las cintas transportadoras y las inmensas máquinas, la película nos muestra diferentes lugares de Europa en los que se producen alimentos. Lugares monumentalmente grandes, paisajes surrealistas y sonidos extraños. Un frío entorno industrial que deja poco espacio al individualismo. Sin comentarios ni entrevistas explicativas, la película se despliega en la pantalla como un sueño molesto: una mirada fija insistente, acompañada por el ruidoso respirar de las máquinas hidráulicas.
“Película que te deja sin palabras (…) No necesita narración ni comentario alguno para hacernos pensar o, incluso, para que nos replanteemos nuestros hábitos alimentarios.”
13 de febrero de 2012
El engaño del flúor y sus peligros en nuestra salud
Entrevista a Christofer Bryson, galardonado periodista y productor de la BBC y autor del libro "The Fluoride deception", conocido como "El engaño del fluoruro" en castellano. En esta entrevista, Bryson, después de casi diez años de investigación, explica acerca de las personas e instituciones que han jugado un papel importante y vital en manipular la información pública en cuanto a la toxicidad y peligros del flúor y en el lanzamiento del controvertido programa de fluorización del agua pública.
Os dejamos además un enlace donde podréis encontrar su libro online:
- El engaño del fluoruro, 2004.
- En algunos países se interrupió este programa de fluorización del agua del grifo, sería el caso de Finlandia, Alemania, Japón, Holanda, Suecia y Suiza.
- El Fluoruro de sodio está también registrado en la EPA (Agencia de Protección del Medioambiente) como un veneno para ratas , aun cuando sus defensores dicen que su uso a bajos niveles en el agua no supone preocupaciones adversas para la salud .
- Existen considerable investigaciones realizada sobre el fluoruro con respecto al cáncer, defectos en los nacimientos y riesgos para los sistemas respiratorio, gastrointestinal y urinario, sin embargo, existe muy poca investigación realizada con respecto a sus efectos neurológicos. Hace ya muchos años los científicos en la Alemania nazi descubrieron que podían debilitar las funciones mentales de los humanos con ingestiones de Flúor, estos mismos científicos nazis fueron contratados por EEUU para desarrollar planes en un programa de debilitamiento de la mente humana a nivel mundial a través del Flúor, desde aquellos años se aumenta significativamente la ingesta del Flúor en los humanos .
- Andreas Schuld que es el fundador de "Padres de niños envenenados con Flúor" con sede en Canadá, es considerado por muchos en este momento, de ser uno de los expertos líderes en fluoruros alrededor del mundo. Él declara, "los químicos de IG Farben descubrieron que los fluoruros eran potentes substancias anti-tiroideas en los años treinta.” http://poisonfluoride.com/pfpc/
- Además del agua, podemos encontrar flúor añadido en la sal, la leche,en muchos medicamentos,etc.
- Un efecto menos conocido, pero extremadamente importante es que el fluor provoca la calcificación de la glándula pineal, que regula la producción de la hormona melatonina, que es una hormona que ayuda a regular el inicio de la pubertad y ayuda a proteger el cuerpo contra el daño celular causado por los radicales libres.
- Aparte de regulación de las hormonas vitales, se sabe que la glándula pineal desempeña una función “esotérica”. Se conoce por grupos místicos como el “tercer ojo” y ha sido considerado por muchas culturas como la parte del cerebro responsable de la “iluminación espiritual” y lo “relacionado a lo divino”, ¿se desea “apagar” la parte espiritual del hombre ?
10 de febrero de 2012
Documental: Nosotros alimentamos al mundo
9 de febrero de 2012
Entrevista a Olga Cuevas en TV3
¡No os podéis perder esta interesantísima entrevista a Olga Cuevas!
La Doctora Cuevas explica que la dietética es la ciencia que estudia las relaciones prácticas entre alimentación, salud y enfermedad. Y recuerda que Hipócrates ya utilizaba este concepto. Para los griegos, la "diaita"(dieta) era una manera de vivir la vida armónicamente, poniendo especial atención a la selección y preparación de los alimentos.
Aunque el presentador habla en catalán, ella responde en castellano y no hay problemas para entender toda la entrevista.¡¡ Os la recomendamos!!
El café,¿tomar o no tomar?
El café es un alimento estimulante, amargo, secante, diurético y con efecto purgativo- nos facilita ir al baño-.
Generalmente se usa para estimular la digestión y la mente tras una digestión pesada, grasa y con alcohol. Sin embargo el precio que nuestro cuerpo tiene que pagar por esto es carísimo. El café le quita energía a nuestro cuerpo y la lleva a la cabeza. Cada vez que tomamos un café, se consume esencia prenatal del corazón y del riñón, con lo que se sufre de un envejecimiento prematuro similar al que provocan las drogas. Para los que no sepan o no recuerden qué es esto de la esencia prenatal que sigan este enlace donde explicamos más sobre este tema.
En la elaboración del café, se usan pesticidas y herbicidas que no hace falta destacar su peligrosidad sobre nuestro organismo y sobre nuestro planeta. Además, en los cafés descafeinados,- por si alguien pensaba que éstos son la solución para poder seguir tomando café-, se emplean disolventes derivados del petróleo y otros productos químicos.
Asimismo, en el café molido además, los aceites que contienen los granos de café se oxidan con mayor rapidez provocando que se vuelvan rancios.
Sería interesante si tomamos café, que por lo menos fuera de origen ecológico, aunque eso no quita que sea perjudicial para nuestra salud. Aunque se tomen una o dos tazas de café al día, el café aumenta el riesgo de sufrir cáncer de páncreas, sube el colesterol, aumenta también el riesgo de sufrir infartos de miocardio, cáncer de mama o vejiga en el caso de mujeres cuya alimentación sea rica en carnes y grasas.
Mancha los dientes, provoca insomnio y la cafeína hace que perdamos calcio a través de la orina.
El café, si se toma durante el embarazo, incrementa de forma notable el riesgo de aborto y las posibilidades de que el bebé nazca con defectos congénitos.
Además afecta a la vellosidad del intestino (villi), dificultando la absorción de calcio y otros minerales.
Los grandes consumidores de café que quieran reparar su intestino pueden recurrir al té de hoja de ortiga. Se toman dos tazas diarias durante seis semanas y da excelentes resultados.
No son pocos los defectos que causa el café, pero la lista sigue: desde el punto de vista de la medicina oriental, el café afecta a la esencia del corazón, afecta a nuestra capacidad de empatía para con los demás; y no hay que olvidar los males que causan las grandes multinacionales en países pobres donde se cultiva café, en lugar de destinarse a plantar alimentos para acabar con la pobreza y con el hambre de estos países.
Si queremos dejar de tomar café, no debemos hacerlo de golpe porque sufriremos dolores de cabeza o estreñimiento, lo que se recomienda es tomar sustitutivos como el té, y poco a poco, inclinarse por tomar tés cada vez más suaves y con menos teína; o el café de cereales (si es ecológico mejor), que nos quita cansancio pero sin exaltar nuestro sistema nervioso ni provocar desgastes en el riñón, el corazón o la sangre,- porque el café es una sustancia acidificante-.
Si dejamos el café y sufrimos de estreñimiento, la solución está en la correcta alimentación, aunque también es recomendable tomar semillas de lino como laxante natural, ya que los laxantes químicos hacen su función pero también nuestro organismo sufre sus consecuencias destrozando la flora intestinal. Así que cuanto más natural todo, mejor nos vamos a sentir y más nos lo va a agradecer nuestro organismo.
1 de febrero de 2012
Beber agua, ¿2 litros al día?
Para beber agua, lo primero es evitar el agua del grifo, tiende a producir acumulaciones en las arterias. Se trata de agua clorada, fluorada(como en los campos de concentración nazis!!), quimicalizada, rica en calcio, y el calcio inorgánico se acumula en las arterias. Lo ideal es tomar agua natural mineral. No es bueno beber agua destilada ya que no aporta minerales y al beberla, se lleva "minerales" de nuestro cuerpo.
En todos sitios nos recomiendan beber dos litros de agua al día, sobretodo nos dicen que eso es bueno para que nuestros riñones trabajen bien. Es un buen consejo siempre y cuando nuestra dieta sea rica en carne, azúcar, alimentos salados o concentrados, etc, entonces si es conveniente porque ayuda a diluir las toxinas de nuestro organismo y facilita que nuestro cuerpo se limpie mejor; pero si nuestra dieta es una dieta en la que no hay tóxicos, no es tan bueno beber tanta agua. Si uno sigue una dieta limpia y rica en alimentos que contienen agua, como las verduras y otros vegetales, no es necesario beber esos dos litros de agua que nos recomiendan las mismas empresas que venden agua embotellada. Si lo hacemos, el exceso de líquido generará cansancio en el riñón, porque lo haremos trabajar constantemente.
Una buena manera de saber si estamos bien hidratados es observar nuestra lengua si se pega en el paladar o no. No en todas las ocasiones es válido el criterio de si tenemos sed o no. No siempre la necesidad de agua es paralela a la sensación de sed porque muchas veces esta última depende del frío interno que uno pueda tener. Cuando uno tiene frío en el cuerpo, puede ser que no le apetezca beber (sobre todo si se relaciona beber con agua fría). De la misma manera que un exceso de humedad en los órganos internos puede menguar el deseo de beber; se puede dar casos a veces en personas obesas, o con reumatismo o con enfermedades digestivas, intestinales o respiratorias, alergias, situaciones que conllevan humedad interna. Por otro lado, a la persona a la que le falta sustancia en los órganos, que tiene deficiencia de yin, le cuesta beber, normalmente bebe a sorbitos.
Si uno tiene la lengua pegada y tiene sed, debe beber.
Si uno tiene la lengua pegada y no tiene sed, es que está cansado. En este caso, debe beber agua caliente como infusiones o un caldo o una sopa.
Os dejamos unos vídeo donde queda claro que no conviene beber agua del grifo por los aditivos que le añaden, explicado por el ganador de un premio Nobel de Medicina en el año 2000, otro de una película de Stanley Kubrick de 1963 :¿ Teléfono Rojo?, sorprendente el diálogo que encontrareis en el video sobre la fluorización; y otro sobre los peligros de los plásticos en envases como sería las botellas de agua. Os habéis fijado que en el agua embotellada pone en la etiqueta que no conviene rellenar la botella, pero nunca nos han explicado el porque, en el vídeo del Dr. Nicolás Olea queda bien claro porque es peligroso rellenar estos envases, y es que son de un material que se va degradando y pasa al agua, por lo que también nos lo bebemos.