MEDITACIONES CULINARIAS: E-1200

Conoce la importancia de las proteínas vegetales

La palabra proteína viene del griego y significa "lo primero" o "primero", lo que quiere decir que las proteínas son primordiales; sin proteínas, sin aminoácidos no hay vida..

Alimentación Consciente

Intentamos ayudar e informar a las personas que quieren cambiar su alimentación.

La importancia de saber comer bien

Ofrecemos información para conocer las claves de una alimentació sana.

Mantente informado sobre nuestras charlas y talleres

Nuestras charlas están enfocadas a conocer los secretos de una buena alimentación.Nuestros talleres son para poner los conocimientos en práctica.

¿Qué comen las personas más longevas del planeta?

Existen ciertas comunidades en el planeta que viven bastante al margen, sino completamente, de nuestro modo de vida y que se caracterizan entre otras cosas por su longevidad.Conoce su secreto.

¿Chocolate, una verdad amarga?

Existe una cara oculta de este manjar, una verdad amarga que no es otra que la de la esclavitud infantil en la recolección del cacao en países como Costa de Marfil y Ghana.

¿Son seguros los transgénicos?

Las semillas transgénicas adquieren características nuevas para resistir a determinadas plagas o agroquímicos. Algunas, podrán crecer casi sin agua y otras, nos ayudarán a combatir enfermedades.

¿Equilibrio a través de la alimentación?

Desde antiguo los seres humanos observaron que en todo fenómeno existe una tendencia hacia la expansión y otra hacia la contracción o, lo que es lo mismo, una tendencia yin y otra yang.

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5 de mayo de 2010

Aditivos del E-1200 al E-1520, Almidones, soportes para aditivos y otros

5.5.10 Xavi Torruella No comments

E1200

Polidextrosa

Soporte para aditivos, agente de carga , texturizador y regulador de la humedad. De origen sintético. No es recomendable consumir más de 90 grs. al día, debido a que provocar diarreas.Se emplea bastante.

Toxicidad: Precaución

E-1201

Polivinilpirrolidona

Es un agente de soporte para aditivos, derivado de la epirrolidona de vinilo, que permite unir los agentes aclarantes en las bebidas. No es obligatorio indicar en las etiquetas de los alimentos que este aditivo ha sido empleado. A pesar, de que una vez consumido este aditivo, se cree, que nunca podremos eliminarlo completamente de nuestro organismo. Posibles efectos adversos: ha provocado cáncer y abortos espontáneos en animales de laboratorio.