E-900
- Dimetilpolisiloxano (aceite de silicona), DPS
- Agente antiespumante y soporte para agentes de recubrimiento. Se usa mucho en mermeladas, vinos, zumos de fruta, azúcar, leche en polvo, aceites, licores...Es un derivado de la silicona, la misma de los implantes mamarios. Podría contener restos de amianto. Posibles efectos adversos: problemas renales, hepáticos, sistema nervioso y alergias. Podría ser cancerígeno porqué podría contener restos de formaldehído.
- Toxicidad: Evitar
E-901
- Cera natural que sirve como agente de recubrimiento, agente antiaglomerante y como soporte. Se usa en pastelería, golosinas, granos de café y para tratar la piel de ciertas frutas y cítricos. También se usa como soporte para colorantes naturales en productos biológicos.
- Toxicidad: inofensivo
E-902
- Cera natural que se usa como antiaglomerante natural. Se extrae de una planta, la Euphorbia Cerifera.
- Toxicidad: inofensivo, pero vigilar los métodos de extracción que a menudo se utilizan disolventes.
