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La palabra proteína viene del griego y significa "lo primero" o "primero", lo que quiere decir que las proteínas son primordiales; sin proteínas, sin aminoácidos no hay vida..

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¿Qué comen las personas más longevas del planeta?

Existen ciertas comunidades en el planeta que viven bastante al margen, sino completamente, de nuestro modo de vida y que se caracterizan entre otras cosas por su longevidad.Conoce su secreto.

¿Chocolate, una verdad amarga?

Existe una cara oculta de este manjar, una verdad amarga que no es otra que la de la esclavitud infantil en la recolección del cacao en países como Costa de Marfil y Ghana.

¿Son seguros los transgénicos?

Las semillas transgénicas adquieren características nuevas para resistir a determinadas plagas o agroquímicos. Algunas, podrán crecer casi sin agua y otras, nos ayudarán a combatir enfermedades.

¿Equilibrio a través de la alimentación?

Desde antiguo los seres humanos observaron que en todo fenómeno existe una tendencia hacia la expansión y otra hacia la contracción o, lo que es lo mismo, una tendencia yin y otra yang.

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16 de abril de 2012

¿Qué comen las personas más longevas del planeta?

Hunza

 Hoy la esperanza de vida para un ciudadano español está sobre los 80 años. Lo que no se contempla en ninguna estadística es de qué manera se llega a esta edad, y si vale la pena llegar de esa manera. Por norma general, todos a cierta edad y más hoy en día, somos propensos a contraer cualquier tipo de enfermedad, casi siempre un cáncer. Esto hace unos 30 años no sucedía de este modo. Quizás no se vivía "tanto", pero no existían ni la mitad de enfermedades que existen hoy, y el cáncer no era desde luego la primera causa de muerte. ¿Cómo puede ser que estemos viviendo en una época donde hay más control que nunca sobre la alimentación, la agricultura, los medicamentos, etc, y existan más enfermedades que nunca y muera más gente que nunca?

Algo se nos escapa de las manos...Esto no parece tener lógica ninguna. En los últimos años mucha gente ha desarrollado alérgias que antes no existían, o tienen sobrepeso, o crece el número de personas afectadas por enfermedades relacionadas con el cerebro como sería el alzheimer.


Existen ciertas comunidades en el planeta que viven bastante al margen, sino completamente, de nuestro modo de vida y que se caracterizan entre otras cosas por su longevidad. Ciertas personas observaron estos hechos y quisieron saber  cual era la causa o causas que permitían poder vivir más y con salud. Algunas de las características de estas comunidades son:

  • Viven alrededor de 90 a 100 años, por lo general.
  • No conocen la enfermedad. Ni cáncer, ni artritis, ni diabetes, etc.
  • Viven en armonía social, no existe la delincuéncia.
  • Viven con plenitud de sus facultades hasta la muerte, físicas y mentales.
Algunas de estas tribus son:
  • Vilcabamba,(significa "Valle Sagrado") en los andes ecuatorianos. Donde ancianos centenarios realizan diariamente las tareas agrícolas como cualquier hombre de menos edad.
  • Hunza, en el valle alto del Himalaya, en Pakistán. Su dieta está basada en los albaricoques que comen durante todo el año, tanto frescos como desecados. De las semillas de albaricoque extraen un preciado aceite que utilizan para cocinar. Las mujeres secan sobre los techos de las casas las hierbas, frutos (sobretodo almendras) y verduras que les servirá de alimento durante el invierno.
  • Abkhasos, de Abkhasia, en Georgia. La legendaria longevidad de los habitantes de esta región, aun eliminando los excesos propagandísticos, es impresionante. Los abkhasos están censados y estudiados pro el Instituto de Geriatría y Gerontología de Rusia. Viven en alta montaña y su vida se basa en la agricultura y la ganadería. El respeto es de gran importancia social y también lo es la veneración a los ancianos. No existe entre ellos la jubilación, sino la acomodación al trabajo físico según las fuerzas de cada uno. Por lo que tampoco es raro ver a centenarios cuidando el campo o llevando el ganado a pastar.
  • En Okinawa, un archipiélago de Japón. Desde hace varios años el cardiólogo y geriatra japonés Makoto Suzuki; y Bradley y Craig  Willcox, internista y antropólogo respectivamente, han investigado la causas de la extraordinaria salud de los longevos habitantes de esta región. Acordaron que la causa de que esto sea posible se debería a un equilibrio entre régimen alimenticio, ejercicio físico y salud mental.

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