Alimentos alcalinizantes - Alimentos acidificantes

Desde el punto de vista dietético, los alimentos pueden clasificarse en acidificantes y en alcalinizantes según los efectos que producen en el cuerpo, independientemente de su grado intrínseco de acidez o alcalinidad. Por poner un ejemplo, el azúcar blanco ejerce un efecto muy acidificante en la sangre a pesar de ser un producto alcalino. En cambio,...

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Excitotoxinas, el sabor que mata

Interesantísimas conferencias del Dr. Russell Blaylock, neuro-cirujano retirado y profesor de Universidad. Autor de los libros:  "Excitotoxinas, el sabor que mata"(1994), "Salud y nutrición, secretos que pueden salvar tu vida"(2002), "Estrategias naturales para pacientes con cáncer"(2003). En sus libros comenta sobre los peligros de los aditivos...

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Documental : Genes, ¿ somos lo que comemos?

¿Por qué cada vez las jóvenes alcanzan antes la pubertad? ¿Y por qué no cesa de aumentar el número de casos de ataques al corazón, cáncer o diabetes? Gracias al Epigenoma (un proyecto que va más allá del genoma) los científicos tienen ya evidencias de los cambios químicos que ocurren en la cadena de ADN y los mecanismos que activan o desactivan...

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Documental: La comida importa ( Food Matters)

“FOOD MATTERS” (La comida importa) es un excelente largometraje documental con entrevistas a médicos, científicos, nutricionistas, naturópatas y periodistas, en el que se expone la importancia fundamental de la nutrición como base de la salud, y como principio de sanación de la enfermedad.Expone suficiente evidencia científica que demuestra que...

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Documental : Nuestro pan de cada día

“Nuestro pan de cada día” refleja el día a día de todo el proceso de industrialización y mecanización a la que ha sido sometida la ganadería y la agricultura en un país desarrollado. Al ritmo de las cintas transportadoras y las inmensas máquinas, la película nos muestra diferentes lugares de Europa en los que se producen alimentos. Lugares monumentalmente...

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El engaño del flúor y sus peligros en nuestra salud

 Entrevista a Christofer Bryson, galardonado periodista y productor de la BBC y autor del libro  "The Fluoride deception", conocido como "El engaño del fluoruro" en castellano. En esta entrevista, Bryson, después de casi diez años de investigación, explica acerca de las personas e instituciones que han jugado un papel importante y...

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Documental: Nosotros alimentamos al mundo

Una película sobre la escasez dentro de la abundancia. El documental nos muestra los orígenes de la comida que comemos; recoge información básica sobre los alimentos y la globalización, sobre los pescadores y los agricultores, sobre los camioneros de larga distancia y los ejecutivos de grandes compañías, sobre la circulación de los alimentos, Este...

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Entrevista a Olga Cuevas en TV3

 ¡No os podéis perder esta interesantísima entrevista a Olga Cuevas!  Actualmente es la directora del Instituto de Formación Profesional Sanitaria Roger de Llúria de Barcelona, licenciada en Ciencias Químicas por la Universidad de Salamanca y Doctorada en Bioquímica por la Universidad Complutense de Madrid, especialista...

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El café,¿tomar o no tomar?

El café es un alimento estimulante, amargo, secante, diurético y con efecto purgativo- nos facilita ir al baño-. Generalmente se usa para estimular la digestión y la mente tras una digestión pesada, grasa y con alcohol. Sin embargo el precio que nuestro cuerpo tiene que pagar por esto es carísimo. El café le quita energía a nuestro cuerpo y la lleva...

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Beber agua, ¿2 litros al día?

Para beber agua, lo primero es evitar el agua del grifo, tiende a producir acumulaciones en las arterias. Se trata de agua clorada, fluorada(como en los campos de concentración nazis!!), quimicalizada, rica en calcio, y el calcio inorgánico se acumula en las arterias. Lo ideal es tomar agua natural mineral. No es bueno beber agua destilada ya que...

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