Conoce la importancia de las proteínas vegetales

La palabra proteína viene del griego y significa "lo primero" o "primero", lo que quiere decir que las proteínas son primordiales; sin proteínas, sin aminoácidos no hay vida..

16 de septiembre de 2010

El Calcio

 Parecerá extraño que tratándose este post sobre el calcio la fotografía de la cabecera sean verduras, si no encuentras ninguna relación, te recomiendo que sigas leyendo. El calcio es el mineral más abundante del cuerpo. Su función principal es la de ayudar a la construcción y mantenimiento de los huesos y dientes, en colaboración con el fósforo....

10 de septiembre de 2010

Los Aceites: obtención, composición y tipos

Generalmente para que la extracción de un aceite sea rentable se emplean altas temperaturas y disolventes orgánicos como el hexano. Los aceites que se obtienen mediante estos procesos son malolientes, están coloreados, son ácidos y además contienen sustancias no aptas para el consumo humano (ceras, mucilagos), por lo que es necesario un proceso...

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